Polpette di ceci e riso rosso con cuore filante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ceci e riso rosso con cuore filante", scopri come si prepara.
Polpette di ceci e riso rosso con cuore filante
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- aglio
- ceci
- mozzarella
- olio
- olio di semi di girasole
- riso
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 3 Minuti Porzioni 6 polpette Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 50 g Ceci secchi 70 g Riso rosso 1 spicchio Aglio q.
Sale 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 300 ml Olio di semi di girasole 1 rametto Timo 2 fette Mozzarella Preparazione Per preparare le vostre polpette di ceci e riso rosso con cuore filante , se usate i ceci secchi metteteli in ammollo la sera prima.
Devono stare in ammollo dalle 10 alle 12 ore, quindi cucinateli in abbondante acqua per circa un'ora e mezza.
Nel frattempo bollite anche il riso Jasmine in acqua salata per 20-25 minuti (o secondo le indicazioni che sono riportate sulla confezione) assieme ad uno spicchio d'aglio.
Terminato il tempo di cottura scolate il riso e fatelo raffreddare in una ciotola.
Non buttate lo.
