La Riso Basmati al Cardamomo e Cumino con Fagioli Mung e Ceci, ricetta facile! è una ricetta che trae origine dalle cucine tradizionali del subcontinente indiano e del Medio Oriente. Questo piatto è noto per la combinazione unica di sapori e aromi, tra cui il cardamomo, il cumino e la curcuma, che gli conferiscono un gusto caldo e speziato. Viene solitamente gustato come piatto principale o come accompagnamento in occasioni speciali.
- Tostare i semi di cumino e i semi di finocchio in una padella con un filo di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungere il riso basmati e tostarlo per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Aggiungere acqua bollente, sale marino, foglie di alloro, cardamomo e curcuma, e portare a ebollizione.
- Aggiungere i fagioli mung e i ceci precedentemente ammollati e cotti, e cuocere a fuoco basso con il coperchio.
- Nel frattempo, tritare finemente porri, sedano e carote, e soffriggerli in una padella con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere il composto di verdure al riso e mescolare delicatamente.
- Servire caldo.
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