La ricetta Omelette ricetta base è una delle preparazioni culinarie più semplici e diffuse nella cucina internazionale. L’omelette ha origini antiche e si è diffusa in molte varianti locali, tutte accomunate dalla tecnica di base: la cottura delle uova in padella. Questo piatto versatile può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al brunch, fino a una cena leggera. Gli ingredienti di base ne fanno un piatto accessibile e facile da preparare.
- Inizia rompendo le uova in una ciotola e sbattendole leggermente con una forchetta.
- Aggiungi un pizzico di sale e un po’ di latte, continuando a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d’olio.
- Versa il composto di uova nella padella e lascia cuocere per circa un minuto, fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
- Usa una spatola per inclinare la padella e far scivolare il composto non cotto verso il centro.
- Continua a cuocere e a inclinare la padella per altri 2-3 minuti, fino a quando l’omelette è quasi completamente cotta ma ancora leggermente cremosa al centro.
- Aggiungi un pizzico di sale fino a piacere.
- Piega l’omelette a metà e lasciala cuocere per altri 30 secondi.
- Serva calda.
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