Savoiardi fatti in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Savoiardi fatti in casa", scopri come si prepara.
Savoiardi fatti in casa
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Ingredienti
- albumi
- farina
- lievito
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Montate con uno sbattitore elettrico i tuorli d'uova con 30 g di zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montate a neve gli albumi con i restanti 10 g di zucchero a velo e un pizzico di sale.
Amalgamate bene i due composti ed aggiungete la farina e lievito setacciati.
Amalgamate con una spatola tutti gli ingredienti dal basso verso l'alto.
Con l'aiuto di una sac a poche con beccuccio distribuite l'impasto nello stampo per savoiardi in silicone oppure su una placca da forno ricoperta da carta forno.
Cospargete la superficie con lo zucchero semolato.
Cuocete per circa 12 min a 180°C Sfornate i savoiardi e lasciateli raffreddare su una gratella per dolci.
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