La mia ricetta di conforto: uovo all'occhio di bue con patate lesse schiacciate con olio, sale e pepe
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Le Ricette di ValentinaIngredienti
- burro
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- uova
Ricetta
...preparazione per tanto, tanto piacere, rompere il tuorlo che va poi a mescolarsi con la patata schiacciata qualcosa di talmente superbo da far sfigurare il caviale pi pregiato. INGREDIENTI per 2 persone: 2 uova grandi 2 patate grandi 15 g di burro 2 cucchiai d'olio EVO sale e pepe q.b. Cuocete la le patate come da vostra abitudine, o 40 minuti partendo da acqua fredda oppure con la pentola a pressione elettrica come faccio io. Inserite i tuberi nella pentola e copriteli d'acqua, azionate il programma manuale per 10 minuti ad alta pressione, una volta...
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