La ricetta Banana Bread Proteico Caffè e Arachidi è un’interpretazione moderna del classico banana bread, arricchito da un tocco proteico e gustosi ingredienti come caffè e arachidi.
I sapori mitigandti dello zucchero muscovado si sposano alla dolcezza delle banane mature, creando un tripudio di gusto. La presenza di arachidi e caffè aggiunge una nota croccante e un’ulteriore sfumatura aromatica, rendendo questo banana bread una vera delizia per i palati più esigenti. Ideale per la colazione o una merenda sana e gustosa.
- In una ciotola capiente, schiaccia delicatamente le banane mature.
- Unisci il burro d’arachidi, gli albumi, il latte e lo zucchero. Mescola bene il composto.
- In un’altra ciotola, mischia la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi la farina al composto di banane, insieme all’estratto di caffè e alla cannella, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le arachidi tritate all’impasto e mescola.
- Versa l’impasto in uno stampo da forno imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 40-50 minuti.
- Fai raffreddare completamente il banana bread prima di tagliarlo e spalmarvi la glassa.
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