Involtini di mortadella ripieni al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di mortadella ripieni al sugo", scopri come si prepara.
Involtini di mortadella ripieni al sugo
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- capperi
- mortadella
- olio
- origano
- pane in cassetta
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 6 involtini Metodo di cottura Fornello Ingredienti 6 fette Mortadella (100-120 g circa) 3 fette Pane in cassetta 2 Uova (medie) 1 cucchiaio Capperi 1 cucchiaio Pangrattato 1 cucchiaio Parmigiano Reggiano DOP 250 g Polpa di pomodoro 1 spicchio Aglio Origano Prezzemolo Basilico (a piacere) Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Strumenti Padella Ciotola Frullatore / Mixer Preparazione Per prima cosa dovete preparare il ripieno degli involtini: tritate in un mixer il pane in cassetta con i capperi (sciacquati dal sale), un ciuffo di prezzemolo e una manciata di origano.
Trasferite il trito in una ciotola, aggiungete le uova, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolate bene e unite circa.
