Pizzata ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzata ligure", scopri come si prepara.
Pizzata ligure
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- capperi
- farina 00
- formaggio crescenza
- olio
- olive
- origano
- sale
- salsa di pomodoro
- stracchino
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di riposo 3 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 teglie da 30 cm Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per l'impasto: 250 g Farina 00 130 g Acqua tiepida 1 / 2 cucchiaino Sale 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva Per la farcitura: 300 g Stracchino o Crescenza 4 cucchiai Salsa di pomodoro 6 Acciughe sott'olio 1 cucchiaio Capperi dissalati 2 cucchiai Olive taggiasche q.
Origano Strumenti 1 Contenitore con coperchio 1 Pentolino Carta forno 2 Teglie 1 Mattarello 1 Cucchiaio Preparazione Sul tavolo versare la farina, poco alla volta l'acqua tiepida, l'olio e il sale.
Muovere il composto con le mani per 10 minuti circa e formare una palla.
