Penne alle zucchine e granella di pistacchio

Per realizzare la ricetta Penne alle zucchine e granella di pistacchio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

PENNE ALLE ZUCCHINE E GRANELLA DI PISTACCHIO
Category Primi piatti

Ingredienti per Penne alle zucchine e granella di pistacchio

  • aglio
  • farina di ceci
  • formaggio provola
  • granella di pistacchi
  • guanciale di maiale
  • olio
  • pepe nero
  • sale
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Penne alle zucchine e granella di pistacchio

La ricetta PENNE ALLE ZUCCHINE E GRANELLA DI PISTACCHIO è un’esplosione di sapori e colori tipici della cucina italiana. Le zucchine fresche si sposano alla perfezione con il grasso del guanciale e la dolcezza del formaggio provola, mentre la granella di pistacchi aggiunge un tocco croccante e raffinato. Questo piatto è ideale per una cena leggera e sfiziosa, perfetta sia in estate che in inverno.

  • Soffriggi l’aglio in olio d’oliva fino a quando diventa fragrante.
  • Aggiungi il guanciale tagliato a dadini e cuoci fino a quando diventa croccante.
  • Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili. Aggiungile al soffritto con un pizzico di sale e pepe.
  • Cuoci le penne in acqua salata.
  • Quando le zucchine saranno appassite, unisci le penne al soffritto.
  • Spegni il fuoco e aggiungi il formaggio provola tagliato a cubetti.
  • Mescola delicatamente per far sciogliere il formaggio.
  • Impiatta la pasta, cospargila con la granella di pistacchi e servi.

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