PENNE ALLE ZUCCHINE E GRANELLA DI PISTACCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE ALLE ZUCCHINE E GRANELLA DI PISTACCHIO", scopri come si prepara.
PENNE ALLE ZUCCHINE E GRANELLA DI PISTACCHIO
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Ingredienti
- aglio
- farina di ceci
- formaggio provola
- granella di pistacchi
- guanciale di maiale
- olio
- pepe nero
- sale
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO Sbuccia l'aglio e fallo soffriggere in poco olio dopo averlo leggermente schiacciato Lava le zucchine e falle a pezzetti pi o meno regolari Aggiungi il guanciale e lascia che rosoli piano piano Metti una pentola con circa un litro di acqua a bollire e salala leggermente Dopo che il guanciale si sar ben tostato , aggiungi le zucchine e falle insaporire Cuoci una decina di minuti e metti anche la pasta Falla amalgamare con gli altri ingredienti e comincia ad aggiungere gradualmente l'acqua calda Regola di sale e pepe e metti anche il cucchiaio di farina di ceci , non necessario , ma che regaler alla pasta una cremosit unica Porta a termine la cottura e due minuti prima di togliere dal fuoco aggiungi il formaggio e la granella di pistacchio ! BUON APPETITO ! Share: a aprile 13,.
