Crescia di Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crescia di Pasqua", scopri come si prepara.
Crescia di Pasqua
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Ingredienti
- farina
- formaggio emmental
- formaggio pecorino
- latte
- lievito di birra
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
tagliato a dadini.
Verr un composto molto appiccicoso e colloso.
Deve essere cos.
Prendete una teglia da 24 cm e ungetela bene con dello strutto sui lati e sul fondo.
Io, per eccesso di sicurezza, sul fondo metto anche un po' di carta forno e ungo la carta forno con lo strutto.
Versateci il composto e lasciate lievitare per 2 ore in luogo asciutto e caldo.
Infornate a 200 forno caldo e cuocete per 60 minuti.
Se la parte superiore dovesse scurirsi velocemente, finite la cottura con un pezzo di stagnola sopra per non far bruciare.
Questa canzone mi lascia sempre un po' un senso di malinconia.
Una malinconia tipica di qualcuno che pensa ad una cosa bella che per non c'.
Oggi mi sentivo un po' cos mentre scrivevo questa ricetta, lontano dalla mia famiglia e solo in questa strana Pasqua.
Tracy Chapman - " Fast Car " Pubblicato da Guido Marco a
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