P come Pane

P come Pane

Ingredienti

• farina
• farina 00
• farina di grano duro
• lievito di birra
• miele
• sale fino

Ricetta

...preparare il pane: ci vuole tempo. Deve essere impastato, poi lievitare, poi essere impastato e poi lievitare. Però mi piace l'idea di preparare il pane: gli sbuffi di farina, il profumo che inonda la cucina, la fragranza delle pagnotte. Quel tempo che non ho mai, improvvisamente è arrivato. Non è stato un arrivo lieto ma è arrivato. Ed io ci ho provato, ho iniziato ad impastare! L'aspetto comico è che mi piace talmente tanto che non riesco a smettere! Ecco quindi due ricette per preparare il pane. La prima è di Gabriella Pecchia, la mia adorata maestra di cucina...

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