CONIGLIETTI DI PANE

Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIETTI DI PANE", scopri come si prepara.

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CONIGLIETTI DI PANE

La Cadrega
CONIGLIETTI DI PANE
Ingredienti
  • farina
  • lievito di birra
  • olio
  • sale
  • strutto
Ricetta

...Preparazione: Amalgamate gli ingredienti del preimpasto e coprite con pellicola, a temperatura ambiente per 8-10 ore. Nella ciotola della planetaria mettere la farina a fontana e al centro sbriciolare il lievito di birra e il preimpasto fatto a pezzettini, aggiungere l'acqua e iniziare ad impastare con il gancio, appena si forma una pastella introdurre il sale ,l'olio e lo strutto. Lavorare bene e a lungo, avrete un impasto piuttosto duro, se necessario aggiungete poca poca acqua in modo da avere un impasto sodo ma liscio. Lasciate riposare per circa 15 min, poi stendete con il...

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