Donuts
Ricetta, ingredienti e consigli per "Donuts", scopri come si prepara.
Donuts
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina manitoba
- glassa
- latte
- lievito di birra
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione dei Donuts Preparazione dei donuts: Inserire nella planetaria la farina, lo zucchero, il lievito precedentemente sciolto con un po di latte, il sale e infine il latte e iniziare ad impastare.
Unire le uova una alla volta e infine aggiungere il burro morbido un pezzetto alla volta.
Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico Lasciare lievitare l'impasto in una ciotola coperta con pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore.
Una volta lievitato stendere l'impasto non troppo sottile circa 1,5 cm su un piano leggermente infarinato.
Con l'apposito coppapasta per donuts (oppure usare 2 tagliabiscotti a forma di cerchio uno di 8 cm di diametro e uno più piccolo di 3 cm per il foro centrale) ricavare dei dischi con il foro centrale.
Disporre i donuts su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare coperti con un panno per 30 minuti circa.
Quando i donuts saranno lievitati.
