COROLLI O CIAMBELLINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "COROLLI O CIAMBELLINI", scopri come si prepara.
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COROLLI O CIAMBELLINI
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- burro
- farina
- lievito
- liquore all'anice
- scorza di limone
- strutto
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO Rompi le uova , separando gli albumi dai tuorli e lavora quest'ultimi con lo zucchero Aggiungi poi il liquore all'anice , il vinsanto e la scorza del limone Comincia ad aggiungere burro e strutto alternandoli alla farina setacciata alla quale avrai mescolato il lievito . Lavora con le mani l'impasto ed aggiungi gradatamente la farina fino a che non sar bello denso Monta gli albumi a neve ben ferma e mettile nell'impasto mescolando con molta delicatezza Alla fine l'impasto dovr risultare morbido ma non appiccicoso Infarina una...
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