Cracker fatti in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cracker fatti in casa", scopri come si prepara.
Cracker fatti in casa
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- olio di semi di girasole
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 5 Ore Tempo di cottura 15 Minuti Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 300 g Farina 0 50 ml Olio di semi di girasole 180 g Acqua 1 g Lievito di birra fresco (in alternativa 50 g pasta madre) q.
Sale q.
Olio extravergine d'oliva Preparazione Mettete in una ciotola l'acqua, l'olio di semi di girasole e il lievito poi mescolate fino a emulsionare il tutto.
A questo punto aggiungete la farina un cucchiaio per volta, facendola incorporare man mano nell'impasto.
Una volta aggiunta tutta la farina mettete anche 2-3 pizzichi di sale, trasferite l'impasto sul piano di lavoro e lavoratelo energicamente per 4-5 minuti.
Formate un panetto liscio e mettetelo a lievitare per 5-6 ore, al riparo da correnti d'aria, fino a far triplicare il volume.
Se usate il il lievito.
