COLOMBA AL PROSECCO

Ricetta, ingredienti e consigli per "COLOMBA AL PROSECCO", scopri come si prepara.

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COLOMBA AL PROSECCO

La Cadrega
COLOMBA AL PROSECCO
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • farina di riso
  • grano
  • latte
  • mandorle
  • nocciole
  • olio di semi di girasole
  • prosecco
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uva
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: La ricetta originale prevede che al lievito vengano aggiunti latte, sale, aromi, farina, burro, uova, zucchero e prosecco. A questo si addiziona, come ultimo ingrediente, l’uvetta sultanina, lasciata in infusione nel prosecco. Fatto l’impasto, è necessario inserirlo nell’apposito stampo di carta forno e aspettare che lieviti per circa 10 ore, al caldo. Al termine del periodo di lievitazione si procede con la glassatura, sulla quale andrà spolverata la granella di mandorle e lo zucchero. La cottura avviene in forno e dura circa un’ora, a 200° e...

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