Anolini in brodo, la Pasqua tradizionale della bassa cremonese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anolini in brodo, la Pasqua tradizionale della bassa cremonese", scopri come si prepara.
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Anolini in brodo, la Pasqua tradizionale della bassa cremonese
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- aglio
- carne di manzo
- carote
- cipolla
- farina di riso
- farina di tapioca
- formaggio grana
- noce moscata
- pane
- sale
- sedano
- uova
- vino rosso
Ricetta
...preparazione di questa deliziosa specialità. Portando a tavola questo piatto, tutt’altro che semplice come potrebbe sembrare, celebriamo la santità della festa e l’importanza del tempo che ci viene donato. Utilizzando le nostre stesse mani per preparare da zero questa pietanza , torniamo alle origini , al nostro passato , alla nostra infanzia, quando guardavamo con ammirazione le mani svelte della nonna, tanto veloci a lavorare la pasta e a creare piccoli capolavori. Quelle mani sembravano capaci di forme geometriche e perfette , meraviglie artistiche che impiegavamo...
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Anolini in brodo, la Pasqua tradizionale della bassa cremonese