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Taralli dolci di Pasqua senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli dolci di Pasqua senza glutine", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Taralli dolci di Pasqua senza glutine

https://blog.cookaround.com/gaianna/

Ingredienti

  • albumi
  • ammoniaca
  • anice
  • arance
  • burro
  • confetti
  • farina
  • lievito vanigliato
  • limoni
  • liquore
  • olio
  • pasta frolla
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione dei taralli senza glutine di Pasqua: Per la preparazione dei taralli dolci di Pasqua senza glutine potrete utilizzare il metodo tradizionale della farina a fontana sulla spianatoia con al centro tutti gli ingredienti oppure lavorare con una planetaria o con il Bimby.

Io ho utilizzato il Bimby.

Innanzitutto inserite nel boccale lo zucchero con la scorza di limone e lasciate lavorare per 10 secondi a velocità 8/9 in modo che venga ridotto tutto in polvere.

Quindi aggiungete gli altri ingredienti, sciogliendo l'ammoniaca in un dito di latte o acqua tiepida.

Lasciate lavorare e amalgamare per 2/3 minuti con funzione spiga.

Una volta pronto l'impasto dei taralli di Pasqua senza glutine scaravoltate su di un piano di lavoro infarinato e lasciarlo riposare per una mezz'oretta circa.

A questo punto recuperate la pasta e tagliatela in pezzetti e di ciascun pezzetto ricavatene un salsicciotto dello spessore pari a un centimetro e mezzo.

vai alla ricetta completa link

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Taralli dolci di Pasqua senza glutine