Colomba di Pasqua al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba di Pasqua al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
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Colomba di Pasqua al cioccolato fondente
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- glassa al cioccolato
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- miele
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Iniziate preparando il lievitino con il latte. 1) Versate nel latte a temperatura ambiente 1 g. di lievito liofilizzato , mescolate velocemente e aggiungete anche 3 g di miele , mescolate ed infine mettete anche la farina manitoba o farina forte (con almeno il 12% di proteine su 100 g). Mescolate bene e coprite con pellicola, mettete a riposare nel forno con la luce accesa per circa 2 ' 3 ore. 2) Ora pesate tutti gli ingredienti, importante è usare le uova a temperatura ambiente e il burro dovrà essere morbido ma non sciolto, quindi...
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