Gelato al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato al caffè", scopri come si prepara.
Gelato al caffè
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- gelato
- latte
- panna fresca
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 6 Ore Porzioni per 350 g di gelato Cucina Italiana Ingredienti per il gelato 160 ml Latte condensato 200 ml Panna fresca liquida 1 cucchiaio Caffè solubile 30 ml Acqua (calda) Preparazione del gelato al caffè Sciogliete il caffè solubile nell’acqua calda, poi fate raffreddare completamente.
Mescolate bene il caffè ottenuto nel latte condensato fino ad avere una crema fluida.
Nella planetaria montate la panna, poi riducete la velocità e unite poco alla volta la crema di caffè e latte condensato.
Aumentate la velocità e finite di montare il composto.
Mettete tutto in un contenitore, ricoprite con la pellicola per alimenti e mettete in freezer almeno per 6 ore.
Note Per ottenere un gelato cremoso il latte condensato e la panna devono essere ben freddi, se volete un sapore un pochino.
