La ricetta Casatiello è un piatto tradizionale napoletano, originario della cucina partenopea. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. Il Casatiello è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che derivano dalla combinazione di ingredienti come formaggi, salumi e uova.
- Inizia setacciando la farina manitoba in una ciotola grande.
- Aggiungi lo zucchero, il sale e il pepe nero macinato, mescolando bene.
- In una ciotola separata, sbatti le uova e il latte.
- Aggiungi il composto di uova e latte alla farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi lo strutto fuso e mescola bene.
- Taglia la mortadella, il prosciutto e il salame a cubetti e aggiungili all’impasto.
- Grattugia il formaggio pecorino, il provolone e il parmigiano, e aggiungili all’impasto.
- Mescola bene tutti gli ingredienti, compreso il pancetta.
- Versa l’impasto in uno stampo per Casatiello e cuoci in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
