La ricetta Cordon Bleu XL Proteico e Croccante è una versione arricchita e croccante del classico piatto francese. Il nome “Cordon Bleu” deriva dall’Ordine del Cordon Bleu, un’onorificenza francese istituita nel 1572. Il piatto tradizionale è solitamente composto da filetti di pollo ripieni di formaggio e prosciutto, poi impanati e fritti.
Il Cordon Bleu XL Proteico e Croccante aggiunge una maggiore quantità di proteine e una texture croccante grazie all’aggiunta di tacchino e una panatura speciale. Questo piatto è solitamente gustato come secondo piatto o come opzione proteica per un pasto completo.
- Tagliate il petto di pollo e di tacchino a fette sottili e metteteli su un tagliere.
- In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Stendeteci sopra il formaggio tagliato a fette.
- Avvolgete il formaggio nel pollo e nel tacchino.
- Passate i rotolini nella pastella di uova e poi nella panatura.
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