Girelle di pizza con pomodoro e pasta di acciughe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di pizza con pomodoro e pasta di acciughe", scopri come si prepara.

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Girelle di pizza con pomodoro e pasta di acciughe

Le ricette di Mirzia
Girelle di pizza con pomodoro e pasta di acciughe
Ingredienti
  • acciughe
  • farina 00
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • sale
  • scamorza
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento a mano : In un bicchiere mescolate l’acqua, il lievito e lo zucchero. Disponete le due farine a fontana, in una ciotola capiente, e al centro mettete l’acqua con il lievito, l’olio e il sale. Impastate partendo dal centro e incorporando la farina poco alla volta. Fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprite e lasciare lievitare 2 o 3 ore fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume. Procedimento con impastatrice : In un bicchiere mescolate l’acqua, il lievito e lo zucchero. Mettete le due farine in una ciotola...

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