Zeppole di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di zucchine", scopri come si prepara.
Zeppole di zucchine
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Ingredienti
- farina bianca
- lievito
- olio di semi di girasole
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione In una ciotola mettere la farina, l'acqua, il lievito e il sale; Mescolare fino ad ottenere una pastella molto densa; Mondare la zucchina eliminando le estremit; Tagliare la zucchina a piccoli cubetti; Aggiungere li cubetti di zucchina nella ciotola e mescolare fino a quando saranno completamente inglobati nell'impasto; Versare in una pentola o una padella dai bordi alti sufficientemente olio in modo da avere una profondit di almeno 3 dita; Portare l'olio a temperatura su una fiamma media; Prelevare un cucchiaio di impasto e con aiutandosi con un altro cucchiaio versarlo nell'olio; Lasciare cuocere la zeppola nell'olio rivoltandola pi volte con una schiumarolao una forchetta; Quando la zeppola sar ben dorata su tutti i lati, prelevarla con laschiumarolae mettere su carta assorbente in modo da eliminare l'olio in eccesso; Continuare questa procedura fino al termine dell'impasto; Lasciare.
