La ricetta Colomba di Pasqua veloce senza lievitazione è un’alternativa rapida e facile al classico dolce rinascimentale, che spesso richiede tempo di lievitazione. Il piatto tipicamente italiano risale alla tradizione ebraica e cristiana del medioevo e ha come caratteristica principale un diamante di zucchero decorato in cima.
Colomba di Pasqua veloce senza lievitazione in realtà è un dessert composto da un dolce morbido ripieno di un mix di ingredienti secco ma anche leggere uvette e mandorle.
- Mescolare 120 grammi di zucchero semolato con 6 uova, e la margarina a temperatura ambiente.
- Aggiungere in seguito 120 grammi di farina ’00’, 1 cucchiaio di burro liquido, 1 cucchiaio di olio di semi, e un cucchiaino di lievito per dolci.
- Mezzai 7 grammi di granella di zucchero con 1 cucchiaio di latte e aggiungili alla miscela iniziale.
- Montare gli altri ingredienti insieme, con l’aiuto del frullatore.
- Per infine impiattare i nostri colombi va innanzitutto a farsi una zona di spazio per il mix alla base della bacinella, dopo essere appena stese.
- Apporre sulle bacinelle il relativo impasto per creare delle uova finte e con un coltello ritagliare le impronte con 20 grammi di zucchero o di cioccolato.
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