Hummus di ceci profumato al tè Lapsang: una bruschetta speciale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di ceci profumato al tè Lapsang: una bruschetta speciale", scopri come si prepara.

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Hummus di ceci profumato al tè Lapsang: una bruschetta speciale

Nonna Paperina
Hummus di ceci profumato al tè Lapsang: una bruschetta speciale
Ingredienti
  • ceci
  • melanzane
  • pomodorini
Ricetta

...preparazione. Infatti, le foglie vengono fatte ossidare, essiccare e infine vengono affumicate con legno di pino o di cedro. E’ proprio l’affumicatura che rende questo tè adatto alle composizioni complesse, e lo trasformano in un vero e proprio ingrediente per primi, secondi e antipasti. Si abbina in particolar modo con il pesce e le verdure grigliate. Per il resto, il Lapsang Souchong vanta le proprietà tipiche di tutti i tè neri. Il contenuto di caffeina è elevato ma non eccessivo (allo stesso livello del caffè espresso o di poco inferiore). Ottimo l’apporto...

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