TORTA SALATA SPINACI E RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA SPINACI E RICOTTA", scopri come si prepara.
TORTA SALATA SPINACI E RICOTTA
https://silviaparigi66.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- noce moscata
- olio
- pasta sfoglia
- pepe nero
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Sbuccia l'aglio e schiaccialo con il palmo della mano , fallo leggermente soffriggere in poco olio , poi aggiungi le foglie di spinacio lasciate in parte scongelare Falle cuocere bene aggiungendo se necessario poca acqua , e regola di sale , pepe e noce moscata Lascia che si asciughino bene girandole spesso con un mestolo Una volta pronte falle raffreddare , e poi mettile in una ciotola assieme alla ricotta , le uova , il grana , sale pepe e ancora un pizzico di noce moscata Lascia riposare e nel frattempo sistema il disco di pasta sfoglia in un teglia foderata di carta da forno Bucherella con i rebbi di una forchetta la base e lascia dalle parti un bordo alto tanto che possa contenere il ripieno Versa l'impasto di spinaci e ricotta , livella con il dorso di un cucchiaio ed inforna per circa venti minuti a 180 in forno ventilato precedentemente scaldato Sforna quando vedrai i bordi belli dorati .
