Cestini di Uova farciti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di Uova farciti", scopri come si prepara.
Cestini di Uova farciti
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- carote
- maionese
- patate
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti 8 Uova 1 Carota 1 Patata media q.
prezzemolo tritato 2 cucchiai Maionese (puoi utilizzare quelle in commercio o la mia versione vegetale) 1 pizzico Sale Preparazione
Per realizzare i cestini di uova farciti, cominciare con il lessare le uova in abbondante acqua fredda.
Dal bollore far passare dagli 8 ai 10 minuti.
Scolarle e farle raffreddare sotto acqua corrente fredda.
Nel frattempo, in due pentolini, portare a bollore acqua leggermente salata e immergervi la carota pelata e tagliata e cubetti in una e la patata, sbucciata e tagliata a cubetti anch'essa, nell'altra.
Scolare e far raffreddare.
Sbucciare le uova, togliere la cupoletta e, con un cucchiaino, estrarre il ripieno.
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