Sfincione palermitano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfincione palermitano", scopri come si prepara.
Sfincione palermitano
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- cipolla bianca
- farina
- lievito di birra
- olio
- pane
- passata di pomodoro
- pomodori pelati
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti Per l'impasto 200 g Farina 0 200 g Semola di grano duro rimacinata 225 ml Acqua 40 ml Olio extravergine d'oliva 10 g Lievito di birra fresco 1 pizzico Sale 1 cucchiaino Zucchero Per il condimento 1 Cipolle bianche (grande) 400 g Pomodori pelati 200 ml Passata di pomodoro 10 filetti Acciughe sotto sale 50 g Pane grattugiato q.
Sale q.
Olio extravergine d'oliva Preparazione Per prima cosa bisogna fare l'impasto: sciogliete il lievito di birra e lo zucchero in metà dell'acqua.
Mettete in una ciotola le farine e un pizzico di sale e versateci sia l'acqua.
