Pizza al formaggio marchigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza al formaggio marchigiana", scopri come si prepara.
Pizza al formaggio marchigiana
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- formaggi
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- lievito di birra
- miele
- olio
- panettone
- parmigiano
- pepe
- sale
- sale fino
- strutto
Ricetta
Preparazione 1) Per prima cosa vi consiglio di preparare il lievitino pesate: 100 g.
di acqua a temperatura ambiente ' 1 g.
di lievito di birra fresco ' 3 g.
di miele ' 100 g.
di farina manitoba.
Per la ricetta completa CLICCA QUI.
2) Trascorso il tempo di riposo del lievitino pesate tutti gli ingredienti che vi occorrono per la preparazione.
Io procedo con l'impastatrice per realizzare la ricetta, comunque questo impasto lo si può realizzare tranquillamente a mano utilizzando un'ampia ciotola.
3) Nella ciotola mettete il lievitino e unite piano piano la farina, ottenendo un impasto granuloso.
4) Aggiungete un uovo alla volta, man mano che si incorpora all'impasto mettete l'altro.
5) Ora l'olio a filo, e quando si sarà ben assorbito lo strutto poco alla volta.
6) Ora il sale e un pizzico di pepe.
Amalgamate bene il tutto.
7) Ora i formaggi sempre poco alla volta.
Prima i formaggi grattugiati e per finire il provolone.
