La ricetta Pizza al formaggio marchigiana è un classico della cucina italiana che unisce sapori ricchi e tradizioni. Originaria delle Marche, questa pizza è solitamente gustata in famiglia o con gli amici, magari durante le serate autunnali o invernali. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di vari formaggi e ingredienti tradizionali.
- Inizia preparando l’impasto: in una grande ciotola, mescola 200g di farina 00 e 200g di farina manitoba.
- Aggiungi 10g di lievito di birra secco, 1 cucchiaino di sale fino, 1 cucchiaino di miele e 100ml di olio.
- Impasta gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lava e taglia il panettone a pezzetti, e falle rosolare in padella con dello strutto.
- Aggiungi 100g di formaggio pecorino, 100g di formaggio provolone e 50g di parmigiano grattugiato.
- Aggiungi sale e pepe a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
