Teglia di patate e broccoli al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Teglia di patate e broccoli al forno", scopri come si prepara.
Teglia di patate e broccoli al forno
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- basilico
- broccoli
- cipolla rossa
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 400 g Patate rosse 400 g Broccoli q.
Cipolle rosse 250 g Mozzarella q.
Parmigiano reggiano (grattugiato) q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pangrattato (facoltativo) q.
Basilico (facoltativo, per guarnire) Preparazione Per prima cosa bisogna sbollentare i broccoli: quindi tagliali suddividendo ciascun 'fiore', lavali accuratamente e cuocili in acqua bollente per circa venti minuti con le teste all'insù.
Non devono cuocere troppo: lascia che i gambi rimangano leggermente croccanti.
Mentre le verdure cuociono, taglia la mozzarella a dadini e grattugia il parmigiano se non è già grattugiato.
Lava, sbuccia e taglia le patate a spicchi grandi (ma non troppo spessi, altrimenti.
