Risotto ai porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai porcini", scopri come si prepara.
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Risotto ai porcini
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- funghi porcini
- olio
- parmigiano
- riso carnaroli
- sale
- salsicce
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa preparate il brodo vegetale con una carota, una costa di sedano, mezza cipolla e una patata, poi aggiustatelo di sale e lasciatelo bollire per una mezz'ora. Preparate i funghi puliti e tagliati a pezzetti irregolari mettendoli da parte. Mettete sul fuoco una padella molto larga, con i due cucchiai di olio e l'aglio. Fate soffriggere per un minuto poi aggiungete le salsicce spezzettate. Le dovrete far rosolare per bene prima di aggiungere i funghi porcini tagliati. Fateli cuocere per 4-5 minuti a fiamma medio-alta, poi versate il riso. A questo...
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