Ricetta Torta di MELE e RICOTTA soffice e leggera
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Ricetta Torta di MELE e RICOTTA soffice e leggera
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- cannella
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- maizena
- mele
- ricotta
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per l'impasto 200 g Farina 00 50 g Amido di mais (maizena) (o frumina) 250 g Ricotta 150 g zucchero semolato 3 uova (intere) 1 bustina lievito per dolci 3 Mele per la copertura q.
Cannella in polvere 2 cucchiai Zucchero di canna Preparazione step 1 Per preparare la torta di mele morbidissima con ricotta iniziate separando i tuorli dagli albumi.
In una ciotola montate gli albumi a neve ben soda, poi metteteli da parte.
In un’altra ciotola verste i tuorli, la ricotta, lo zucchero e la farina setacciata insieme alla maizena ed al lievito.
Montate il composto con lo sbattitore elettrico ottenendo un composto gonfio e spumoso.
Quando è pronto aggiungete le mele.
