La ricetta Polpette di carne e zucchine alla soia è un piatto gustoso e versatile che combina sapori e texture in modo unico. Originario della cucina italiana con influenze asiatiche, questo piatto unisce la tradizione delle polpette di carne con il gusto delicato delle zucchine e la saporita salsa di soia. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto, accompagnato da contorni leggeri.
- Tritate finemente le zucchine e mettetele in una ciotola.
- In una grande ciotola, mescolate la carne macinata con il pane sbriciolato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
- Aggiungete il latte, l’olio e la salsa di soia alla carne e mescolate bene.
- Aggiungete le zucchine tritate e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formate delle piccole polpette con il composto e mettetele su un piatto.
- In una padella, scaldate un po’ di olio e fate cuocere le polpette fino a doratura.
- Sfumate con il vino bianco e fate cuocere fino a completa cottura.
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