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Impasto pizza fatta in casa: 15 consigli per una pizza perfetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto pizza fatta in casa: 15 consigli per una pizza perfetta", scopri come si prepara.

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Impasto pizza fatta in casa: 15 consigli per una pizza perfetta

http://www.peperoncinodicalabria.it/

Ingredienti

  • formaggi
  • frutti di mare
  • molluschi
  • mozzarella
  • olio
  • olive
  • peperoni
  • polpa di pomodoro
  • sale

Ricetta

Preparare l'impasto di una pizza fatta in casa è molto semplice e per il condimento ad ognuno il suo gusto preferito! Vogliamo darvi qualche consiglio per preparare una pizza casalinga eccellente! Impasto pizza fatta in casa: ecco i segreti per ottenere una pizza super 1.

LAVORARE BENE L'IMPASTO Regola numero uno lavorare bene la pasta con le mani sbattendola più volte sulla spianatoia.

2.

ACQUA ALLA GIUSTA TEMPERATURA L'acqua necessaria per l'impasto deve essere tiepida per favorire una buona lievitazione.

3.

ACCELERARE LA LIEVITAZIONE Se avete poco tempo a disposizione o decidete di preparare la pizza all'ultimo minuto potete velocizzare i tempi di lievitazione mettendo l'impasto vicino ad una fonte di calore.

 La temperatura ideale è di circa 30° con elevato grado di umidità.

La mancanza di umidità si può ovviare coprendo l'impasto con un canovaccio bagnato e strizzato.

4.

LAVORARE LA PASTA DOPO LA.

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