Pasta frolla Milano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla Milano", scopri come si prepara.
Pasta frolla Milano
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- limoni
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento Prendete una ciotola e tagliate il burro a pezzi per lavorarlo meglio con un cucchiaio e ammorbidirlo.
Aggiungete lo zucchero semolato e continuate a lavorare i due ingredienti con delle fruste elettriche o una planetaria per ottenere una crema omogenea.
Aggiungete poco alla volta i tuorli sbattuti in modo da farli assorbire alla crema di burro e zucchero, senza farla separare.
Unite la farina e la scorza di limone e lavorate lo stretto necessario per impastare il tutto: l'impasto non deve scaldarsi troppo.
A questo punto, con le mani formate un panetto liscio e omogeneo.
Avvolgetelo con della pellicola e riponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Potete usare la pasta frolla per realizzare dei biscotti oppure una crostata.
In questo caso, stendete la pasta frolla nello stampo, bucherellate la superficie con una forchetta per evitare che si formino bollicine d'aria.
Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato.
