Crostatine al cacao con crema alla mandorla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine al cacao con crema alla mandorla", scopri come si prepara.
Crostatine al cacao con crema alla mandorla
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Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- farina
- farina di mandorle
- latte di mandorla
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- riso
- zucchero
Ricetta
iniziamo ad amalgamare gli ingredienti versano l’olio e l’acqua.
Impastiamo il tutto fino ad ottenere un panetto liscio, morbido e facile da lavorare.
Facciamo riposare il nostro panetto in frigo per una mezz’oretta ma poi prima di usarlo facciamolo stemperare a temperatura ambiente.
Stendiamo la pasta frolla in una foglia abbastanza sottile, ricaviamone 4 cerchi e con ciascun cerchio rivestiamo 4 stampini antiaderenti da 10 cm di diametro per crostatine.
Punzecchiamo le crostatine con una forchetta, copriamole con un pezzo di carta da forno di uguale misura e ricopriamole con dei fagioli secchi in modo tale che durante la cottura non si gonfino.
Scaldiamo il forno e inforniamo le nostre crostatine a 180 gradi modalità statica per 15 minuti.
Dopodiché sforniamole, togliamo la carta con i fagioli e rimettiamoli in forno (spento) in modo da far asciugare la superficie.
Nel frattempo possiamo dedicarci alla crema In un.
