Scaldatelli lucani (taralli salati)

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Scaldatelli lucani (taralli salati)

La Lucana in Cucina
Scaldatelli lucani (taralli salati)
Ingredienti
  • farina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • semi di finocchio
  • semola di grano
Ricetta

...procedimento è un po' rognoso, ma stando a casa e avendo tempo alla fine il risultato ripaga. Per essere la prima volta sono venuti buoni :). INGREDIENTI -350 gr farina 0 -150 gr di semola di grano duro -100 gr olio evo -2 cucchiaini rasi di sale -150 gr di acqua tiepida (dipenderà dalla farina) -1 cucchiaio colmo di semi di finocchio selvatico PROCEDIMENTO 1. Su una spianatoia setacciate la farina disponendola a fontana. 2. Aggiungete prima l'olio evo, il sale e i semi di finocchietto selvatico e man mano che impastate aggiungetevi l'acqua tiepida. 3. Una...

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