Beignets di New Orleans
Ricetta, ingredienti e consigli per "Beignets di New Orleans", scopri come si prepara.
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Beignets di New Orleans
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- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- limoni
- melissa
- olio
- olio di semi
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione; Mettete il lievito e lo zucchero nella ciotola della planetaria e scioglieteli aggiungendo l’acqua. Fate riposare per cinque minuti. Mescolate insieme il latte, l’uovo leggermente sbattuto, la vaniglia e/o la scorza di limone e il sale. Aggiungete il tutto nella ciotola col lievito e mescolate. Unite metà della farina e iniziate a lavorare l’impasto con la foglia a velocità media (potete anche lavorare a mano). Unite anche il burro fuso e freddo. Aggiungete quindi la farina restante e impastate con il gancio (o sempre a mano)...
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