Beignets di New Orleans

Ricetta, ingredienti e consigli per "Beignets di New Orleans", scopri come si prepara.

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Beignets di New Orleans

Dolci Momenti
Beignets di New Orleans
Ingredienti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • lievito di birra
  • limoni
  • melissa
  • olio
  • olio di semi
  • sale
  • scorza di limone
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione; Mettete il lievito e lo zucchero nella ciotola della planetaria e scioglieteli aggiungendo l’acqua. Fate riposare per cinque minuti. Mescolate insieme il latte, l’uovo leggermente sbattuto, la vaniglia e/o la scorza di limone e il sale. Aggiungete il tutto nella ciotola col lievito e mescolate. Unite metà della farina e iniziate a lavorare l’impasto con la foglia a velocità media (potete anche lavorare a mano). Unite anche il burro fuso e freddo. Aggiungete quindi la farina restante e impastate con il gancio (o sempre a mano)...

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