Ciambella giraffa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella giraffa", scopri come si prepara.
Ciambella giraffa
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Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- farina
- farina 00
- farina di cocco
- latte
- lievito
- lievito in polvere
- olio di semi
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per questa ricetta, sarà necessario preparare due impasti: uno con i tuorli e l'altro con gli albumi.
Iniziamo con quello dei tuorli.
Una volta divise le uova, montiamo i tuorli con 100 g di zucchero fino al raggiungimento di un composto chiaro e spumoso.
Dopodiché possiamo aggiungere gradualmente 50 g di olio di semi e successivamente 50 ml di latte, continuando sempre a mescolare con le fruste elettriche.
A questo punto in una ciotola uniamo 150 g di farina 00, mezza bustina di lievito e una bustina di vanillina.
Setacciamo tutto insieme, e li aggiungiamo poco alla volta al nostro impasto mescolando con le fruste elettriche.
Una volta pronto l'impasto, lo mettiamo da parte e iniziamo quello con gli albumi procedendo allo stesso modo con le dosi rimanenti di tutti gli ingredienti; quindi iniziamo a montare i nostri albumi, appena hanno raggiunto metà montatura, ci aggiungiamo 100 g di zucchero e continuare fino a quando l'impasto.
