Avocado toast con ndujia, crudo di salmone e uovo barzotto fritto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Avocado toast con ndujia, crudo di salmone e uovo barzotto fritto", scopri come si prepara.

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Avocado toast con ndujia, crudo di salmone e uovo barzotto fritto

Ziggy in the kitchen
Avocado toast con ndujia, crudo di salmone e uovo barzotto fritto
Ingredienti
  • albumi
  • avocado
  • lime
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • pane
  • pane nero
  • sale
  • salmone
  • uova
Ricetta

...preparare la colazione a qualcuno di speciale. Ingredienti: 2 fette di pane nero di segale; 1 avocado maturo; 1 lime; 2 uova fresche; pane grattugiato qb; 100 gr di salmone crudo abbattuto; 1 cucchiaio di ndujia; olio di semi di girasole; olio EVO; sale; Tagliate l'avocado, privatelo del nocciolo e in una ciotola versate tutta la polpa. Condite con un filo d'olio, un pizzico di sale e il succo di un lime. Solitamente aggiungo qualche goccia di tabasco, ma in questa ricetta ho preferito aggiungere piccantezza con la ndujia ma lo vedremo dopo. Aiutandovi...

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