Paris brest – ricetta del dolce francese

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Paris brest – ricetta del dolce francese

Anna on the Clouds – Food Nature & Lifestyle
Paris brest – ricetta del dolce francese
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • sale
  • uova
Ricetta

...procedimento della pasta choux seguite la ricetta dei bignè con tutti i passaggi. Clicca qui -> Pasta choux- bignè Una volta ottenuta la pasta choux, riponetela in una tasca da pasticceria monouso munita di beccuccio a stella 10 mm o 12 mm oppure liscia. Disegnate un cerchio di 20 cm di diametro ( utilizzando il fondo di uno stampo o una terrina) su un foglio di carta forno e riponete in una leccarda. Disegnate due cerchi concentrici (uno grande e il secondo più piccolo) con la pasta choux seguendo la linea guida disegnata con la matita. Create un terzo cerchio al...

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