- Tosta le fette di pane nero finché non diventano croccanti.
- In una ciotola, amalgama il gorgonzola e il mascarpone con una forchetta sino ad ottenere una crema omogenea.
- Segui con un tocco di miele e un pizzico di pepe nero.
- Taglia le pere a fettine sottili e tostale in padella con un leggero filo d’olio.
- Spezza le noci grossolanamente.
- Farcisci i crostini con la crema di gorgonzola e mascarpone.
- Completa con una fetta di pera e alcune noci.
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