Plumcake allo zafferano con zucchine e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake allo zafferano con zucchine e speck", scopri come si prepara.
Plumcake allo zafferano con zucchine e speck
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- farina
- latte
- lievito
- olio
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- sale
- speck
- uova
- zafferano
- zucchine
Ricetta
Preparazione del plumcake allo zafferano con zucchine e speck: Prepariamo insieme il plumcake allo zafferano con zucchine e speck, prima di tutto, lavate e grattugiate le zucchine poi, cuocetele in una padella con olio e cipolla per circa 10 minuti.
Passati i 10 minuti, aggiungete lo speck a cubetti e fate insaporire per un paio di minuti.
Riscaldate il latte e sciogliete la bustina di zafferano.
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti liquidi ovvero le uova, l'olio di semi e il latte.
Aggiungete poco alla volta gli ingredienti secchi ovvero la farina, il lievito per torte salate, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
Una volta ottenuto un composto liscio, aggiungete le zucchine e lo speck e amalgamate il tutto.
Versate il composto in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato e cuocete il plumcake a 180° per circa 40 minuti.
Una volta pronto, lasciatelo intiepidire, sistematelo in un piatto da portata e servite.
