La ricetta Polpette di riso allo zafferano è un piatto tradizionale che si origina nella cucina mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e aromi unici. Questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali o come antipasto in una serata tra amici. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della terra e del mare, con un tocco di zafferano che lo rende veramente speciale.
- Prepara il brodo vegetale e il brodo, e tienili da parte per essere utilizzati successivamente.
- Cuoci il riso fino a quando non è tenero, poi lascialo raffreddare.
- Una volta freddo, mescola il riso con uova, formaggio grana, mozzarella, olio di semi e pangrattato.
- Aggiungi lo zafferano al composto e mescola bene per distribuirlo uniformemente.
- Forma le Polpette di riso allo zafferano con le mani, dandogli una forma rotonda e regolare.
- Friggi le polpette in olio di semi caldo fino a quando non sono dorate e croccanti.
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