Tagliatelle con ragù di prosciutto

Per realizzare la ricetta Tagliatelle con ragù di prosciutto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tagliatelle con ragù di prosciutto
Category Primi piatti

Ingredienti per Tagliatelle con ragù di prosciutto

  • carote
  • cipolla
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • prosciutto crudo
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • sedano
  • sugo
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tagliatelle con ragù di prosciutto

La ricetta Tagliatelle con ragù di prosciutto è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori rustici e intensi, che richiamano il profumo dei boschi e la semplicità della cucina contadina. Solitamente, viene gustato durante le giornate invernali, quando il freddo richiede un cibo caldo e sostanzioso.

  • In un tegame, rosolare la cipolla e il sedano tritati in olio, aggiungendo le carote e il rosmarino.
  • Aggiungere il prosciutto crudo a pezzetti e farlo rosolare per 5 minuti.
  • <li)Versare il vino bianco e lasciarlo evaporare, aggiungendo poi la passata di pomodoro.

  • Fare cuocere il sugo per almeno 30 minuti, aggiungendo sale e pepe.
  • Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarle al dente e condire con il ragù.
  • Servire caldo, aggiungendo salvia fresca a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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