BIGOLI CON SARDE ESSICCATE DEL LAGO D’ISEO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BIGOLI CON SARDE ESSICCATE DEL LAGO D’ISEO", scopri come si prepara.
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BIGOLI CON SARDE ESSICCATE DEL LAGO D’ISEO
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- aglio
- agoni
- capperi
- olio
- olive
- passata di pomodoro
- pasta tipo bigoli
- pepe
- pomodorini
- sale
- sarde
Ricetta
...Procedimento Per preparare i bigoli con sarde essiccate, capperi e olive per prima cosa mettete in ammollo per un oretta le sarde essiccate. Passato il tempo necessario, pulite bene le sarde privadole della testa e delle pinne, togliete la pelle e la lisca. Dovete ottenere i filetti (non temete se le carni del pesce si sbriciolano). In un tegame fate rosolare uno spicchio d'aglio tritato finemente con un generoso filo d'olio extra vergine di oliva; unite ora i pomodorini tagliati a metà. Fate cuocere per una decina di minuti (aggiungendo se necessario anche un mestolo di...
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