La ricetta Ricetta – Crispelle di riso è un dolce tradizionale italiano, originario della Sicilia, dove viene solitamente gustato durante le feste di Carnevale. Questo piatto è caratterizzato dai suoi sapori tipici di cannella, arancia e limone, che si fondono insieme creando un’esplosione di gusti e profumi. Le crispelle di riso sono un’altra dimostrazione della grande varietà e creatività della cucina italiana, capace di trasformare semplici ingredienti in opere d’arte culinaria.
- In una ciotola, miscelare la farina 00, il riso, lo zucchero, il sale, la cannella e la scorza di limone.
- Aggiungere il latte, il lievito in polvere e l’olio di semi, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti, quindi formare delle palline di circa 5 cm di diametro.
- Friggere le palline in olio di semi caldo, fino a quando non saranno dorate e cruente.
- Scolare le crispelle su carta assorbente e cospargerle di zucchero a velo.
- Servire calde, accompagnate da un dolce di miele e arancia.
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