Panini senza impasto con Cipolle caramellate alla Birra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini senza impasto con Cipolle caramellate alla Birra", scopri come si prepara.

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Panini senza impasto con Cipolle caramellate alla Birra

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Panini senza impasto con Cipolle caramellate alla Birra
Ingredienti
  • birra chiara
  • burro
  • cipolla bianca
  • cipolle bionde
  • farina
  • lievito di birra
  • miele
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • sale fino
Ricetta

...tagliate a fettine non troppo sottili in una padella, con un giro d'olio extravergine e una noce di burro. Aggiungere una generosa presa di sale (per far uscire il liquido delle cipolle) ed erbe secche a piacere (io non le ho utilizzate, ci andrebbero delle erbe di Provenza che non avevo, e non mi piaceva aggiungere del timo, che amo pochissimo). Aggiungere mezzo bicchiere di birra chiara e dopo aver lasciato sobbollire, fino a far caramellare ed asciugare le cipolle, aggiungere una generosa macinata di pepe nero. Far raffreddare le cipolle e aggiungerle all'impasto dei panini...

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