Scalogni glassati al vino rosso, un contorno gustoso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Scalogni glassati al vino rosso, un contorno gustoso", scopri come si prepara.

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Scalogni glassati al vino rosso, un contorno gustoso

Nonna Paperina
Scalogni glassati al vino rosso, un contorno gustoso
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • sale
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione: Rimuovete la buccia dagli scalogni e dallo spicchio d’aglio. In un tegame dove avrete fatto sciogliere il burro, prima imbiondite lo spicchio d’aglio, poi soffriggete leggermente lo scalogno (a fiamma bassa) per circa cinque minuti. Sfumate con il vino rosso e, una volta evaporato, coprite il tegame e continuate la cottura per circa mezz’ora, sempre a fuoco basso. Quando la cottura è terminata, aggiustate di sale e di pepe. Lasciate riposare per un paio di minuti e servite. Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che...

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